新じゃがのポテトサラダ
多めにストックしておいてサラダやポテトグラタンに♪色々アレンジ可能です＾＾
Table of Contents
用意するもの
- 新じゃが 中６個
- 塩 小１
- オリーブオイル ひと回し
作り方
鍋にたっぷりの水を入れたら綺麗に洗った新じゃがを水から茹でていきます。
沸騰してしばらく置いて皮が剥がれてきたらザルに上げます。
皮は熱いうちに剥くとするんっ！と剥けます。
スプーンやフォークでお好みの荒さに潰したら塩とオリーブオイルを加えます。
冷めたらぴったりラップを掛けて冷蔵庫で保存してください。
３日を目安に食べ切ります。