ホールトマトでチリソース
多めに作って色々使える♪
Table of Contents
用意するもの
- ホールトマト 400g
- グレープシードオイル 大１
- 玉ねぎ 2／1個
- ニンニク 3片
- 生姜 1片（15gくらい）
- ケチャップ 大6
- 玉ねぎ麹 小1
- 砂糖 大1
- 豆板醤 小1
- 胡麻油 大1
- 塩 小1
- ブラックペッパー お好みで
作り方
フライパンにグレープシードオイルを敷いて刻んだニンニク、生姜を中〜強火で加熱します。
香りが立ったら刻んだ玉ねぎを炒めていきます。
ホールトマト、ケチャップ、玉ねぎ麹、砂糖、豆板醤を加えてトマトを潰しながら加熱していきます。
トマトがクタクタになったら火を止めてごま油を回し入れて塩、ブラックペッパーで味を整えたら完成です。