鮭のちゃんちゃん焼き

鮭の切り身とちょうど良い量のキャベツがあったので作ってみました＾＾本当はしめじなどキノコ類も入れるのですが・・・キノコを買ってくるのを忘れてしまったので今回はキノコ無しです＾＾

用意するもの

• キャベツ　３００g
• 玉ねぎ　一個
• 人参　一本
• にんにく　１片
• 塩鮭　３切れ
• バター　大さじ１
• ブラックペッパー　適量

【味噌だれ】

• 味噌　大さじ３
• 酒　大さじ２
• みりん　大さじ１
• 砂糖　大さじ１

作り方

下拵え

玉ねぎは１cm幅、キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、ニンニクは薄切りに切っておきます。

味噌だれも材料を混ぜて作っておきましょう。

フライパンに

バターとニンニクを入れ、香りが立ったら胡椒を振った鮭を焼いていきます。

鮭が焼けたら

一度鮭を皿に移してフライパンに野菜を入れたら、野菜の上に鮭を置き、味噌ダレをかけたら蓋をして火にかけます。

良い香りがして野菜がしんなりしたら出来上がり♪

身をほぐして野菜と一緒に召し上がれ＾＾

キノコがないのが少し物足りなかったので次はキノコを忘れずに用意しておこうと思います😂