ハーブ香るビーフシチュー[ダッチオーブン]

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フライパンに刻んだ牛脂とニンニクと入れます。

食べやすい大きさに切った肉をフライパンに入れ酒を振り、炒めていきます。

炒まったお肉をダッチオーブンに入れ、ペッパーソルトとミックスハーブを入れて馴染ませます。

ダッチオーブンで調理する時に野菜が小さいと溶けてしまうので大きめにカットしましょう。

フライパンに残った油で野菜を炒めていきます。

野菜が炒まったらペッパーソルトと入れて馴染ませます。

シチュールーと水（６００ccとあるので少なめの４００cc）を入れて混ぜ合わせたら蓋をして火にかけます・

良い香りがしてきたら火を止めて冷まします。

一度冷めた後もう一度加熱して出来上がり♪

盛り付ける際にお好みでパクチーとチーズを添えたら召し上がれ＾＾