むかごの唐揚げ

日本古来のスーパーフードと、私は思っております。

用意するもの

• むかご　１００g
• ごま油　大さじ２
• 黒岩塩　お好みで（他の塩でも可）

作り方

軽く水洗い

ボウルにむかごを入れて水で軽く洗います。

この時水に浮いてくるものは取り除きましょう。

揚げ焼き

熱したフライパンに油を敷き、水分をよく取ったぶかごを揚げ焼きしていきます。

食べ頃になってくるとピュー！っと音がして知られてくれます。

仕上げに

塩を振ってお皿に盛ったら召し上がれ❤️