フライパンでカレイの煮付け

用意するもの

• カレイ　２切れ
• 生姜　１片
• 醤油　大２
• 酒　大２
• みりん　大２
• 水５０cc

作り方

下拵え

生姜を刻み、調味料と水を混ぜておきます。

フライパンに全て入れる

カレイをフライパンに敷き、生姜を塗したら、調味料を注ぎます。

落とし蓋

落とし蓋をして更に蓋をして、いい香りがしてきたら一旦火を止め冷まして味を染み込ませます。

再加熱

冷めた煮付けを再び加熱していい香りがして来たら食べ頃です。