ご飯がすすむ牛大根

用意するもの

• 牛スライス　３００g
• 牛脂　１個
• 大根　１５cm
• 蒟蒻　１枚
• 鷹の爪　１本
• ニンニク　１片
• 酒　大２
• 醤油　大２
• みりん　大２
• だしつゆ　大２

作り方

大根は銀杏切り、こんにゃくはアク抜きして食べやすい大きさに切っておきます。

炒める

刻んだ牛脂とニンニク、鷹の爪をフライパンに入れて加熱して行きます。

ニンニクの香りが立ったらお肉を入れて炒めて行きます。

お肉に火が通ったら大根を入れて更に炒めます。

煮る

大根にも火が通って来たら蒟蒻と調味料を全て入れて落とし蓋をして煮て行きます。

沸騰したら一旦火を止め冷まします。

冷ます時に味を染み込ませるので一旦冷めたらもう一度加熱して出来上がり♪

今日食べきれない分はタッパーに詰めて常備菜に❤️