コロコロ新じゃがカレー

丸ごと新じゃがの主役のカレーです❤️

Table of Contents

ニンニク、生姜料理酒をミキサーに入れて砕きます。

よく混ざったら挽肉の袋に入れます。

よく揉み込んで少し時間を置きます。

鍋にたっぷりの水を入れて新じゃがを入れたら水から沸かして下茹でしておきます。

串が通るようになったらお湯から上げます。

刻んだ牛脂と挽肉を鍋に入れて炒めていきます。

お肉の色が変わってきたら刻んだ玉ねぎとにんじんも炒めていきます。

火が通ったら一旦火を止めて塩、胡椒で味を整えます。

炒めた肉と野菜、下茹でしたじゃがいもをダッチオーブン（又は鍋）に移して水とルーを加えてよく混ぜます。

その後加熱し、一旦冷まして温め直して召し上がれ♪