ふわふわ酒粕入りそぼろ

用意するもの

• 豚挽肉　３００g
• 酒粕　２０g
• 醤油　大４
• 干し椎茸　３個
• 生姜　１片

作り方

干し椎茸を水、又はお湯で戻し細かく刻みます。

冷たいままのフライパンに挽肉、酒粕、刻み生姜を入れたら弱〜中火で加熱していきます。

酒粕ダマにならない様にヘラで潰しながら挽肉に混ぜ込みながら炒めていきます。

挽肉に火が通り、酒粕のダマが無くなったら干し椎茸と醤油を加えて中〜強火で加熱していきます。

水分が飛んだら完成です。

ご飯に乗せてそぼろ丼♪今日使いきれない分はタッパーへ詰めて常備菜に♪