蕗の薹の天ぷら

用意するもの

• 蕗の薹　１００g
• 卵　１個
• 薄力粉　大２
• 水　大２

作り方

蕗の薹は洗った後茶色い部分を落として皮を剥きます。

卵と薄力粉、水を混ぜて衣を作ります。

蕗の薹をどっぷり付けたら揚げていきます。

少ない時間じ揚がるので焦げないように注意します。

さっくり天ぷらの完成です＾＾

お好みのお塩で召し上がれ♪

私はブラックソルトで頂くのが一番好きです。