こてっちゃん風もつ焼き
タレに漬けたらサッと焼くだけ♪生野菜が進みます＾＾
Table of Contents
用意するもの
- ボイルモツ ５００g
- 酒 １００cc
- こてっちゃん風漬けダレ モツ５００g分
作り方
モツは冷凍のものを使いました。
鍋にたっぷりのお湯を沸かして酒を加えたらモツを下茹でして粗熱を取ります。
粗熱が取れたらモツを漬けダレの入った袋に入れてよく馴染ませます。
袋から空気を抜いて冷蔵庫で一晩以上味を染み込ませます。
個人的には２日目からが美味しく頂けると思います。
焦げ付かない様に火加減に注意しながらささっと焼いたら完成です。