鮎のマリネ

用意するもの

• 鮎３０匹
• 片栗粉　適量
• グレープシードオイル（他の
• オイルでも可）　適量
• ニンニク　２片
• 玉ねぎ　大　１個
• 砂糖　大３
• 酢　大６

作り方

鮎のワタを取りよく洗っておきます。

鍋に揚げ油を温めて香りづけにニンニクを入れます。

鮎に片栗粉を塗したら唐揚げにしていきましょう。

こんがり狐色になったら油を切ります。

唐揚げで楽しみたい場合はここまで＾＾

玉ねぎをスライスしておきます。

砂糖と酢を混ぜておきます。

玉ねぎと鮎を交互に敷き詰めていきます。

最後に混ぜておいた砂糖と酢を加えて空気を抜いたら冷蔵庫へ・・・

一晩置いたら完成です＾＾

１週間以内に食べ切りましょう。