白菜とヤゲンナンコツのスープ
ほぼ白菜の野菜をたっぷり食べるスープ＾＾
Table of Contents
用意するもの（４〜５人前）
- ヤゲンナンコツ ５００g
- ニンニク ２片
- 白菜 ８００g
- 人参 ２/1
- 干し椎茸 ３個
- 水 １L
- クコの実 大１
- 松の実 大１
- ホールブラックペッパー ５粒
- 岩塩 小１〜お好みで
作り方
白菜人参を食べやすい大きさに切ったら鍋に詰めます。
軟骨は冷凍を使いました。冷凍のまま鍋に入れてスライスしたニンニクを乗せ、隙間に干し椎茸を入れます。
水１Lを加えてストーブの上に置いて火にかけます。（ガス火でも○）
沸騰してきたら軟骨の串を外し、干し椎茸を取り出してスライスして鍋に戻します。
岩塩、ペッパー、クコの実、松の実を加えてもう一煮立ちさせたら召し上がれ＾＾