ニラたま

２年目の旬を迎えたニラ＾＾去年はヒョロヒョロでしたが今年は葉がしっかりして食べ応えのある仕上がりに♪

昨日刈り取ってから１日生けてましたがまだまだ美味しそう❤️

ニラ玉を作ろうと思います。

Table of Contents

綺麗に水洗いしたニラを５cmくらいにカットします。

強火に熱したフライパンにスライスしたニンニク、オイルを加えて香りが立ったらニラを炒めます。

強火でささっと炒めたらオイスターソースを加えて火を止め絡めたらニラは一旦お皿へ。

ボウルに卵を割り、中華スープの素を入れたら溶き卵にします。

先ほどのフライパンを軽くキッチンペーパーで拭いて強火で熱して卵加えます。

半熟の状態で先ほどお皿にとったニラを加えます。

お好みの卵の具合で火を止めて完成です。