ぎんなん

大家さんに干しぎんなんのお裾分けをいただいてレンジでの調理法を教えてもらった所・・・簡単すぎて食べ過ぎちゃいます。

あっという間に無くなってしまいそうなのと。ぎんなんの消費のお手伝いをできたらしてもよいとの事だったので採取から＾＾

ぎんなん拾い

庭の大きなイチョウの木の麓には・・・大量のぎんなん♪まだまだ沢山落ちてきそうです＾＾

雨風で沢山落ちたであろう実が湿って剥きやすくなっている雨上がりの日を待ってお庭にお邪魔させて頂きました。美味しいものを採りに来ているはずなのに全くそうは思わない香りがします。美味しくて食べ過ぎちゃうまでにするには手間暇が掛かりますね。

実を素手で触ると肌が荒れるので水分が染みてこな手袋を必ず着けて行います。

干しぎんなん作り

実からタネを取り出します。いい感じに実が湿っていたのでつるんと簡単に取り出せました。

３０分ほどででこの量♪

ガシャガシャ洗って実を剥がします。

もう少し丁寧に洗いたかったけどタイムアップのためとりあえず天日干しします。