今日も今日とてソムタム作り♪

今年は夏野菜の収穫量がかなり少なく。最近はピーマン、シシトウ、インゲン、ゴーヤ、ナス、ニンジンくらいのバリエーションしかありません。

自作の野菜に飽きが来ないよう。野菜は買わない縛りはちょっと休憩。

ドンキに行ったついでにグリーンパパイヤ買ってきました＾＾

ニンニクをすり潰してお砂糖、ナンプラー、ライム、輪切りにしたタカノツメを混ぜてタレを作ります。

きんぴらピーラーでグリーンパパイヤを細切りにしたら、ミント、ホーリーバジル、レモングラス、チャイブを加えて先ほどのタレと絡めて完成です♪

パクチーは今シーズンオフなのでないですが・・・他のハーブでも美味しいです♪

最近近所の畑でグリーンパパイヤを育てているのをよく見かけます。

暑すぎて日本の植物より熱帯地域の植物の方が元気そうです。来年は私もパパイヤ挑戦してみようと思います＾＾

大好きなソムタム食べ放題❤️今から楽しみ＾＾