レモングラスを冷凍保存

去年冬越しに成功した株は何もしないでそのままにしたものでした。

ちょっと不織布が余ったのでちょっと過保護かもしれないけど不織布を被せてみました。これで少しは長持ちしてくれるかな？？

とは言っても冬に地上部は枯れるのでまだ株が元気なうちに少し冷凍保存分を収穫しておこうと思います＾＾

大きく育ったものを収穫♪

根本の食用なので葉を切り落として表面の皮を剥いておきました。

仕上げにアルコールを吹いたキッチンペーパーで残った土を綺麗に拭いてジッパー付きの袋に入れて冷凍保存します＾＾

使う時はそのまま使う分だけスライスしてサラダやスープに添えて使う予定♪

次の夏までもう少し収穫が必要かもしれません＾＾