生甘酒仕込みから一週間

毎日一日一回逆さにして混ぜておりました。最初ドロっとしていたのがシャバシャバ感が出てきました。

香りもいい感じだったのでちょっとだけ試しのみ♪

まだお米が少し硬い気がしますが味は絶品！！あと３日くらいで丁度よくなりそうです。

つぐ時に酒粕の塊が詰まっていたので混ぜ方も少し足りなかったのかも？初めてにしては上出来だと思います＾＾

お次は量が半分くらいまで減ったら余ったご飯と麹を足して継ぎ足しに挑戦してみようと思います！！