ふきのとう
庭の一角にふきのとうを発見！！
ここに出てるという事は・・・・・・・・！？
やっぱり畑にもありました＾＾
沢山収穫できたので早速天ぷらに♪
土の付いた花弁を剥いて切り口を切り落とします。
薄力粉大匙２、卵１個、水８０c cをよく混ぜ合わせたらふきのとうによく絡めます。
今回は米油！！揚げていきます＾＾
香ばしい香りがしてきたら油から上げます。
シンプルに塩で頂きました＾＾
ふきのとうは身近な抗がん剤とも言われるそうです。これから２、３週間。採れる時には沢山食べておきたいと思います＾＾