ほっこり冬瓜の鶏ひき餡かけスープ
Table of Contents
用意するもの
- 鶏ひき肉 300g
- 酒粕 大１
- 生姜 1片
- 冬瓜 2/1 約500g
- 粉末中華スープ 小2
- 片栗粉 大1
- 塩 お好みで
- ブラックペッパー お好みで
作り方
冷たいフライパンに鶏ひき肉、酒粕、すりおろし生姜を入れたら火をつけ炒めていきます。
火が通ったら火を止め塩で味を整えます。
冬瓜を鍋に入れ、冬瓜が浸るくらいの水を入れたら加熱します。
沸騰したら炒めた鶏ひき肉、中華スープの素を入れて煮立たせます。
再び沸騰したら片栗粉を入れ、とろみがついたら火を止めます。塩、ブラックペッパーで味を整えて出来上がり♪