採れたてトマトのミートソース（セロリなし）

冷蔵庫にストックしておけば色々使えるミートソース＾＾

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熱したフライパンにオイルを敷いて＊のスパイスを軽く潰して熱します。

香りが立ったら刻んだニンニク、玉ねぎを中〜強火で加熱します。

玉ねぎが飴色になってきたら刻んだ人参を加え更に炒めます。

人参にも火が通ってきたら挽肉を加え更に炒めます。

お肉に火が通ったら一旦火を止め、塩、ペッパーで下味を付けます。

４等分したミニトマトと刻んだイタリアンパセリを加えたら蓋をして弱〜中火で加熱します。

グツグツトマトにも火が通ってきたらケチャップを加えトマトを潰しながらよく混ぜ合わせ、最後に塩、ペッパーで味を整えたら完成です。

すぐ使わない分はぴったりラップをかけて冷蔵庫で保存します。

３、４日を目安に使い切ります。

使いきれないものは小分けにして冷凍にすれば１ヶ月程保存できます。