トマトチリソース
エビチリのソースだけ多めに作ってみました。
エビに絡めてエビチリに、鳥唐揚げに絡めても◎炒めた野菜のソースにも♪
Table of Contents
用意するもの
- グレープシードオイル 大1
- ニンニク 2片
- 生姜 1片
- 白ネギ １本
- ミニトマト 10個
- 豆板醤 小1
- 水 100cc
- 玉ねぎ麹
- ケチャップ 大2
- 砂糖 大山盛1
- 酒 大2
- 塩 小1
- ごま油 大１
作り方
熱したフライパンにオイルを敷いて刻んだニンニク、生姜、ネギを加えて中〜強火で加熱します。
香りが立ったらごま油以外の残りの材料を全て加えて加熱します。
ミニトマトがくたくたになったら粗熱を取ります。
冷めたところにごま油を回し入れたら完成です。