冷凍エビでエビチリ
冷凍エビを少し下処理して作り置きのチリソースに絡めるだけ♪揚げないから片付けも簡単です。
Table of Contents
用意するもの（２人分）
- 冷凍エビ ２０匹
- 塩 大１
- 片栗粉 適量
- グレープシードオイル 大２
- トマトチリソース お好みで
作り方
鍋にお湯を沸かして塩を入れたら冷凍エビをそのまま下茹でしてザルにあげます。
水気を切ったエビをフライパンに広げたら片栗粉を塗します。
片栗粉が満遍なくエビに絡んだら点火してオイルを回し入れます。
少し表面がこんがりするまで炒めて衣を作っていきます。
エビの表面の片栗粉がこんがりしたら火を止めてチリソースを絡めて完成です。
少し辛いと感じる場合は卵と一緒にいただくとマイルドになります。