ササミのチーズ包み焼き

用意するもの

• ササミ　６本
• チーズ　お好みので
• バター　大１
• ニンニク　１片
• フェンネル　ひとつまみ
• カルダモン　ひとつまみ
• 塩　お好みで
• ブラックペッパー　お好みで

作り方

ササミをラップに挟んでラップの上から叩いて伸ばします。

薄く伸びたササミにチーズを乗せて包んでいきます。

隙間があると焼いてる時にチーズが溢れてしまうのでラップをキュッと絞って形を整えておきます。

フライパンにバターを溶かしてフェンネル、カルダモン、ニンニクを加熱していきます。

香りが立ったらササミを並べていきます。

弱火で蓋をし、蒸し焼きにします。

様子を見ながらひっくり返して肉汁が出て中まで火が通ったら中〜強火に火力を上げます。

汁気がなくなりこんがり焼き目がついたら塩、ペッパーで味を整えて完成です。