ホタテのバターガーリック炒め

またまた冷凍ボイルホタテ。大袋なので続きます。

用意するもの（１人分）

• ボイルホタテ　１２〜１５粒
• ニンニク　１片
• フェンネル　小2/1
• 茹でブロッコリー　お好みで（なくても○）
• 塩　お好みで
• ブラックペッパー　お好みで

作り方

鍋にたっぷりのお湯を沸かしてホタテを冷凍のまま下茹でします。

茹で上がったらザルに上げて水気をよく切っておきます。

フライパンにバターを溶かしてスライスしたニンニクをフェンネルを加えて加熱します。

香りが立ったらホタテとブロッコリーを加えて中火で炒めます。

表面に焦げ目が付いたらお皿に盛って完成です。