フキノトウの唐揚げ
春の知らせですね！毎年フキノトウを発見するとやっと厳しい冬が終わったと安心します＾＾初物を美味しく頂きました。
Table of Contents
用意するもの
フキノトウ １５個
片栗粉 大１
ごま油（揚げ用。他の油でも◯） 適量
作り方
フキノトウの茶色くなった切り口を包丁で切り落として花弁を剥きます。
あと１枚残して剥いていき、土がついていたらキッチンペーパーで拭き取ります。
片栗粉を満遍なく塗したら温めておいたごま油で揚げていきます。
花が開いて少しこんがりした色になったら油から上げます。
花が開ききらないものもこんがりした色になったら油から上げます。
お好みのお塩を振って召し上がれ♪