米粉のケーキが気に入りました

ブルーベリーチーズパウンドもかなり完成して来ました＾＾

最初の方はレシピ通り小麦粉で作ってみたり。グルテンを抑えたいという事で全粒粉やオートミールで作ってみたり・・・色々試した結果、味や食感、罪悪感の有無で米粉に落ち着きました。

このレシピでは３回目ということは私の好みの味が完成したみたいです♪

前回の写真と少し見た目が違うのはミックスナッツを少し増やしてクリームチーズは溶かし切らずに混ぜてみました＾＾

ブルーベリーが採れるうちは沢山楽しんでおきたいと思います＾＾