りんごたっぷりヨーグルトケーキ

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薄力粉、ベーキングパウダー、甜菜糖をボウルに計り入れてよく混ぜ合わせます。

ヨーグルトは残りが丁度２００gだったので容器に絞ったレモンとオイルと加えてよく混ぜます。

粉類の入ったボウルにヨーグルト生地を少しずつ加えながらしっかり混ぜます。生地ができたら皮を剥いて食べ易い大きさにカットしたりんごを加えてさっくり混ぜます。

パウンド型にクッキングシートを敷いたら１７０℃に予熱したオーブンで５０分間焼き上げます。

焼き時間が２５分すぎたら表面が焦げないようにアルミホイルを被せて残り時間焼き上げます。

焼けたら粗熱を取って完成です。冷蔵庫で１晩ほど寝かせるとずっしり感が出てきます。寝かせる前のフワフワも美味しいです＾＾

すぐに食べない分はぴったりラップをして冷蔵庫で保存します。