ベーコンでゴーヤチャンプルー
スパムが苦手なのでベーコンで♪お友達に教えてもらいました＾＾
Table of Contents
用意する物
- ゴーヤ １本
- 木綿豆腐 2/1
- ベーコン 80g
- グレープシードオイル 大1
- 卵 1個
- 塩 小1
- だしつゆ 大2
作り方
ゴーヤは５mm〜１cm幅に切ったらポリ袋に入れて塩を加えます。
塩を馴染ませてアク抜きです。少し時間を置きながら他の材料の準備をします。
豆腐は軽く水気を切ります。
熱したフライパンにオイルを敷いて食べやすい大きさに切った豆腐を強火で炒めます。
表面がこんがりしたらお皿に移しておきましょう。
ゴーヤを軽く水で洗ってベーコンと一緒に強火で炒めます。
ベーコンがこんがりしてゴーヤにも火が通ったら引き続き強火で炒めて完成です。