白菜コールスローレシピ

用意するもの

• 白菜　６枚
• 人参　半分
• 塩　小さじ１
• マヨネーズ　大さじ３
• 酢　大さじ１
• 塩　少々
• ブラックペッパー　少々
• パセリ　少々
• 生ハム　（お好みで）

手順

１

白菜を５mm幅に切ります。

この時繊維が縦になるように切ると水抜きする時に楽です。

２

白菜と塩小さじ１をビニール袋に入れて振ったり揉んだりして馴染ませます。

１時間以上冷蔵庫に置くと水が出るので、冷蔵庫から取り出したら水をぎゅっと絞ります。

３

マヨネーズと酢とパセリを混ぜたら刻んだ人参と水抜きした白菜を入れて混ぜます。

４

最後に塩とブラックペッパーで味を整え生ハムを添えたら出来上がり！！

キャベツもいいけど・・・

白菜がたくさんあったので作ってみましたがこれはこれでちょっと和なテイストで美味しい❤️

また作ろうと思います。

コールスローなので作り置きにもお弁当のおかずにも便利です。