金柑のシロップ煮レシピ

美味しい金柑のシロップ煮を頂いてレシピを伝授してもらいました＾＾

更に金柑狩りもさせて頂いて私もシロップ煮に初挑戦！と言うことで、あたふたしながら作ったので写真を沢山撮るのを忘れてました💦

でも、お味の方はお手本と同じように美味しくできたので上出来かな♪

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実をよく洗ってから包丁で穴を開けます。

この時痛んでるものなどを選別しておきます。

沸騰させた米の研ぎ汁に金柑を入れて一煮立ちさせます。

煮立ったら実を崩さないように気をつけながらザルに上げて洗います。

鍋に金柑とお砂糖を入れ、落とし蓋をして煮詰めます。

お砂糖が溶けていい香りがしてきたら完成です♪

シーラーで袋詰めして沸騰消毒したものがコチラ↓↓

こうしておけば１年ほど保存できるそうです＾＾

瓶に詰めて沸騰消毒しても同じことが言えますね♪