大根葉と生姜のふりかけ
常備菜やお弁当のおかず、おにぎりの具にもどうぞ＾＾
Table of Contents
用意するもの
- 大根葉 一本分
- 生姜 １片
- 鰹節 １００cc
- 酒 大２
- みりん 大２
- 醤油 大２
- グレープシードオイル 大１
作り方
大根葉を５mmくらいに切って生姜は細かく刻んでおきます。
熱したフライパンにオイルを敷いて生姜を入れます。
生姜の香りが立ってきたら大根葉を入れて炒めていきます。
水分が抜けてカラカラになるまで炒めます。
調味料を全て加えて更に水分を飛ばしていきます。
水分がなくなったら完成です♪