大根葉と生姜のふりかけ

常備菜やお弁当のおかず、おにぎりの具にもどうぞ＾＾

用意するもの

• 大根葉　一本分
• 生姜　１片
• 鰹節　１００cc
• 酒　大２
• みりん　大２
• 醤油　大２
• グレープシードオイル　大１

作り方

大根葉を５mmくらいに切って生姜は細かく刻んでおきます。

熱したフライパンにオイルを敷いて生姜を入れます。

生姜の香りが立ってきたら大根葉を入れて炒めていきます。

水分が抜けてカラカラになるまで炒めます。

調味料を全て加えて更に水分を飛ばしていきます。

水分がなくなったら完成です♪