鮎の唐揚げからのマリネ
鮎の季節になったらいつもコレ♪
唐揚げをホクホクのうちに頂いて、食べきれない分はマリネにして2度美味しい❤️
Table of Contents
用意するもの
- 鮎 １２匹
- 唐揚げ用片栗粉 適量
- 塩 適量
- 揚げ油 適量
- ＊玉ねぎ 半玉
- ＊砂糖 大１
- ＊酢 大２
- ＊鷹の爪
まずは唐揚げ
- 鮎のワタを取ったら水で洗いして塩を振っておきます。
- 水分をキッチンペーパーで拭いたら片栗粉を塗して揚げていきます。
- 唐揚げの出来上がり♪
半分の６本は唐揚げで頂いて、もう半分はマリネにします＾＾
そしてマリネ
- 玉ねぎをスライスしてお皿に玉ねぎ→鮎→玉ねぎと重ねておきます。
- 砂糖と酢を混ぜておいたものを掛けて鷹の爪を添えたらピッタリラップをして３時間以上置きます。
- 美味しいマリネの出来上がり♪
翌日のお昼ご飯に頂きました❤️