酒粕入り♪鶏そぼろ

ご飯に掛けて鶏そぼろ丼＾＾卵で閉じて和風オムレツにも♪お浸しに掛けても◎常備菜として多めに作っておくと便利です。

用意するもの

• 鶏ひき肉　300g
• 生姜　１片
• 酒粕　大1
• みりん　大1
• 醤油　大2
• 塩　お好みで

作り方

冷たいままのフライパンに鶏ひき肉、すりおろした生姜を入れたら火をつけ炒めていきます。

火が通った所で醤油、酒粕、味醂を加えて炒めます。

水分を飛ばしながら炒めます。

汁気がなくなったら塩で味を整えて完成です。