紅白なます

用意する物

• 大根　200g
• にんじん　50g
• 塩　小1.5
• 酢　大4
• 砂糖　大1
• 蜂蜜　小1

作り方

大根を千切りにしたらポリ袋に入れ、塩小１を入れたら袋を振って塩を馴染ませ少し置きます。

人参も同じように千切りにしたら塩小０.５まぶして馴染ませ時間を置きます。

大根を人参の水分が出たらしっかり絞ります。

酢、砂糖、蜂蜜をおボウルに混ぜておきます。

調味料の入ったボウルに大根、にんじんを加えたらよく混ぜ合わせます。

すぐにも食べられますが、少し時間を置いてからの方が味が馴染んで美味しく食べられます。

タッパーに入れて冷蔵庫で保存してください。