ヤンニョム（キムチペースト）乾燥唐辛子の大量消費
雨の日も増えてきて湿度が徐々に上がって来ました＾＾乾燥唐辛子がカラカラのうちにキムチペーストに♪
Table of Contents
用意するもの
- 赤唐辛子 ５００g
- はちみつ １００g
- 砂糖 ２２０g
- 生姜 １２０g
- ニンニク ２４０g
- ナンプラー ３４０g
- りんご １００g
- 玉ねぎ １４０g
- ネギ ３本
糊
- 白玉粉 大８
- 水 ８００cc
作り方
白玉粉を水に溶かして加熱します。
粘り気が出てきたら火を止めて冷ましておきます。
唐辛子のヘタを取りカビなどがないか確認して量を計ります。
ネギは丸ごと輪切りにして他の材料は全てミキサーに掛けます。
全てを混ぜ合わせたら完成です＾＾
今日使わない分は小分けにして冷凍にします。
次の収穫時期まで少しずつ使って行こうと思います。