ブロッコリーのピクルス
沢山頂いたので保存が効くようピクルスにしました＾＾
目次
用意するもの
- ブロッコリー ３株
- 塩（茹で用） 大１
- 酢 １００cc
- 水 １００cc
- 砂糖 小１
- 鷹の爪 １本
- ローリエ １枚
- ブラックペッパーホール ３粒
作り方
洗って切り分けたブロッコリーを鍋にたっぷりお湯を沸かして塩茹でします。
酢、水、砂糖、スパイスを鍋に入れて沸させます。
タッパーに茹で上がったブロッコリーを並べピクルス液をかけて行きます。
蓋をして冷めたら冷蔵庫へ！一週間くらいで食べ終わるようにしてください。