トリュフたっぷりビーフシチュー

コストコの大容量トリュフ❤️昨日は半分アヒージョに♪そして残りの半分はビーフシチュー！

用意するもの

• 牛スライス　５００g
• グレープシードオイル
• ニンニク　１片
• 玉ねぎ　小３個
• フェヌグリークシード　ひとつまみ
• フェンネル　ひとつまみ
• カルダモン　ひとつまみ
• マッシュルーム　１２個
• 塩　小１
• 水　５００cc
• シチュールー　一袋

作り方

フライパンにオイルを敷いてスパイス類を加熱します。

香りが立ったら玉ねぎを加え中〜強火で炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら牛肉を加えて更に炒めて行きます。

お肉に火が通ってきたらマッシュルームを加えて更に中〜強火で炒めます。

マッシュルームがしんなりしたら塩を加えてよく混ぜ、水を加えて沸騰させます。

沸騰後ルーを加えてよく混ぜます。

一煮立ちしたら食べ頃です＾＾