大根葉のオイスターソース炒め

用意するもの

• 大根葉　１本分
• グレープシードオイル　大１
• 生姜　１片
• オイスターソース　大２

作り方

水洗いした大根葉を５mm〜１cmの幅に切ってスライパンに入れます。

細切りにした生姜も入れたらオイルを回し入れ、中〜強火で加熱します。

量が減ってカラカラにになったら一旦火を止めオイスターソースを加えて絡めていきます。

水分を飛ばす程保存期間が長くなります。試食してお好みの水分量、歯ごたえになったら完成です。