今日もトマトを保存♪

今年はトマトがいい感じの収穫量です＾＾

まず採れたては常温で、完熟になったら冷蔵庫で保存します。

冷蔵庫の中でもスピードは遅くはなりますが、熟しているのでこれ以上は置いておけない！となったらお手製ホールトマトにします。

塩を少し入れたら真空パック♪

パックごと水から煮ていきます。

沸騰後２０分加熱します。

お湯が冷めるまで放置したら完成♪

冷暗所で１２ヶ月保存可能です。