１８cmタルト用全卵カスタードクリーム

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粉類をボウルに計り入れたら卵を割ります。

しっかり泡立て器で混ぜます。

牛乳を計り入れたら再びしっかり混ぜ合わせます。

ふんわりラップを掛けたらレンジで２分加熱します。

泡立て器でよーく混ぜて再びレンジで１分半加熱します。（お好みの硬さになるまで様子を見ながらこの工程を繰り返します。）

気泡の跡がつくくらい硬さが出たら泡立て器でよく混ぜ合わせます。

よく混ざったらラップをぴったり掛けて冷まします。

すぐ使わない場合は冷めたら冷蔵庫へ。