白菜たっぷりの中華風スープ
白菜が旬なので毎日味変しながら白菜スープ＾＾お餅を入れて朝ごはんにしたら良い感じでした。
今の時期はサラダよりも暖かいスープで野菜を沢山取る方が体を温めながら野菜を摂れますね。
目次
用意するもの
- 白菜 ６枚
- 人参 小１
- 干し椎茸 ３個
- クコの実 大１
- 松の実 大１
- 中華だし 小１
- 水 １L
- ブラックペッパーソルト お好みで（ブラックペッパーと塩で○）
作り方
白菜と人参を綺麗に洗って食べやすい大きさに切ったら鍋に詰めます。
調味料以外の材料を全て鍋に入れたら加熱します。
沸騰したら柔らかくなった干し椎茸を取り出しスライスしたら再び鍋に戻します。
中華だしを加えてもう一煮立ちさせます。
最後にブラックペッパーソルトで味を整えたら完成です。