フキノトウの酢味噌和え
Table of Contents
用意するもの
- フキノトウ 両手いっぱい
- 塩 大１
- 酢 大１
- 味噌 大１
- 砂糖 大２/1
作り方
あと１枚というところまでフキノトウの花弁を剥いていきます。
たっぷりのお湯を沸かして塩大１を加えたらフキノトウを３分間下茹でしていきます。
３分経ったらザルに上げて少し水に浸けておきます。
水に浸けてる間に酢、味噌、砂糖を混ぜて酢味噌を作っておきます。
ぎゅっと水気を絞ったら先ほど作っておいた酢味噌に加えます。
よーく絡めて完成です。
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あと１枚というところまでフキノトウの花弁を剥いていきます。
たっぷりのお湯を沸かして塩大１を加えたらフキノトウを３分間下茹でしていきます。
３分経ったらザルに上げて少し水に浸けておきます。
水に浸けてる間に酢、味噌、砂糖を混ぜて酢味噌を作っておきます。
ぎゅっと水気を絞ったら先ほど作っておいた酢味噌に加えます。
よーく絡めて完成です。