菜花と春菊のカニカマ和え

用意するもの（３〜４人前）

• 菜花　１００g
• 春菊　５０g
• カニカマ　１パック（８０g）
• 黒胡麻（すり胡麻）　大１
• 白だし　小１
• 酢　小１
• マヨネーズ　大２
• 塩　お好みで

作り方

黒胡麻はすり潰しておきます。

洗った春菊をたっぷりのお湯に塩大１（分量外）を加えて茹でます。

茹で汁に色が付いたら湯から上げてそのまま冷まします。

菜花も同様の処理をして冷まします。

菜花と春菊の粗熱が取れたらボウルに移します。

調理用手袋があると便利です。カニカマをほぐしながら加えていきます。

残りの材料を全て入れ、砕いた黒胡麻も加えてよく和えます。

カニカマを調味料が行き渡ったら完成です＾＾