筍をおかか煮
今年も筍の季節がやって来たようです。採れたて茹でたてを頂きました＾＾
まだ温かさが残る筍を１cmくらいの厚さに切ります。
鍋に筍を並べて醤油、砂糖、おかかを加えて蓋をして弱〜中火で加熱します。
沸騰したらかき混ぜて一旦冷ましながら味を染み込ませます。
冷めたら完成です。
そのままでも温め直しても美味しく頂けます。
使用したもの
- 筍水煮 １ ２/１本
- 醤油 大３
- 砂糖 大山盛り１
- おかか ３掴み
今年も筍の季節がやって来たようです。採れたて茹でたてを頂きました＾＾
まだ温かさが残る筍を１cmくらいの厚さに切ります。
鍋に筍を並べて醤油、砂糖、おかかを加えて蓋をして弱〜中火で加熱します。
沸騰したらかき混ぜて一旦冷ましながら味を染み込ませます。
冷めたら完成です。
そのままでも温め直しても美味しく頂けます。