鶏胸肉でタンドリーチキン

ジッパー付きの袋で一晩漬け込みます。

使用したもの

• 鳥モモ肉　２枚（約６００g）
• 塩　少々
• 黒こしょう　少々
• にんにく　大粒1
• トマトケチャップ　大2
• オリーブオイル　大2
• カレー粉　大1
• ダノンビオ 1カップ（プレーンヨーグルト大3）
• クミンシード　ひとつまみ（無くても可）

ジッパー付きの袋に鶏肉以外の材料を全て加えてよく混ぜ合わせます。

味が染みやすくなるように鶏モモ肉をフォークで刺していきます。

合わせ調味料の入った袋に鶏モモ肉を加えて揉み込みます。

ぴったり空気を抜いたら冷蔵庫に入れて一晩以上寝かせます。

一晩経ったら冷蔵庫から出して常温に戻します。

そのままのフライパンにタンドリーチキンを出して蓋をして弱〜中火で蒸し焼きにします。

水分が出てきたらひっくり返してタレを絡めながら焼いていきます。

水分が少なくなってきたら蓋を外して焼いていきます。

飛び跳ねに注意しながら焼いていきます。

タレが絡んで透明な肉汁が出て来たら食べ頃です。

胸肉だけどとってもジューシー♪