春菊をおひたしに

庭の菊も満開ですが、畑の春菊も食べごろです。

脇芽を摘み取りお水でよく洗います。

たっぷりのお湯を沸かしたら塩大匙１を加えて茹でていきます。

沸騰したらザルに上げたら完成です＾＾