たらのスパイスハーブ焼き

淡白なたらに香り高いスパイスがとっても合います＾＾

用意するもの

• たら切り身　３切
• 酒　少々
• ドライパセリ　小１
• 薄力粉　大１
• グレープシードオイル　大２
• ニンニク　１片
• フェンネル　ひとつまみ
• カルダモン　ひとつまみ
• フェヌグリークシード　ひとつまみ
• 塩　お好みで

作り方

たらの水分をキッチンペーパーで拭き取ったら酒を振って少し置きます。

ポリ袋に薄力粉とパセリを入れたら振り混ぜます。

袋にたらを入れたら振り混ぜ全体に薄力粉とパセリを塗していきます。

フライパンにオイルを敷いてスライスしたニンニクとスパイスをひとつまみずつ入れて加熱します。

香りが立ったらたらを焼いていきます。

スパイスの香りの移ったオイルをしっかり付けながら焼いて最後に塩で味を整えたら完成です＾＾