鶏皮のカリカリニンニク醤油
Table of Contents
用意するもの
- 鶏皮 ３００g
- ニンニク １片
- 片栗粉 大１
- ✳︎醤油 大１
- ✳︎酒 大１
- ✳︎みりん 大１
- ✳︎砂糖 大１
作り方
冷たいままのフライパンに鶏皮を入れて中〜強火で加熱します。
鶏皮が縮んできたら片栗粉を塗してカリッと焼き上がったら一旦皿に上げて油を捨てます。
鶏皮をフライパンに戻しておろしニンニクと＊を加えて水分を飛ばします。
タレがよく絡んだら完成です＾＾
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冷たいままのフライパンに鶏皮を入れて中〜強火で加熱します。
鶏皮が縮んできたら片栗粉を塗してカリッと焼き上がったら一旦皿に上げて油を捨てます。
鶏皮をフライパンに戻しておろしニンニクと＊を加えて水分を飛ばします。
タレがよく絡んだら完成です＾＾